南湾饮用水厂成立于1998年8月，当年投资100余万元建立了厂房和生产线，主要生产桶装饮用水。同年，在国家工商总局注册了“南湾”牌纯净水商标。该厂坐落在国家著名的水利风景区南湾湖畔,良好的自然环境孕育了优良的水资源，南湾湖水透明度平均1.5米，水质清澈，无工业污染，富含锌、钙、铁、钠等有益矿物质，达到国家地面水Ⅰ-Ⅱ类标准。 

南湾饮用水厂是河南的大型食品饮料企业，隶属于信阳市东盛水业有限责任公司。“南湾”牌商标是国家商标局认定的驰名商标，“南湾”牌商标注册范围现已扩展到茶饮料和果饮料系列9个品种。先后通过：ISO19001-2000国际质量体系、ISO14001-2004国际环保体系、国家食品生产质量安全体系及河南省名牌产品等认证。2001年南湾水库管理局东盛水业有限责任公司饮用水厂荣获河南省明星企业称号，2007年南湾水被信阳市人民政府批准为指定办公用水,2015年被授予“信阳市知名商标”。

2012年公司投资近200万元年产200万桶具有国内先进水平和生产能力的南湾饮用桶装水改扩建项目顺利完成并投入运行。2017年10月，东盛公司投资200万元启动了年产200万壶南湾壶装水生产线建设项目，主要生产3.8升、5升壶装水和一次性桶装水。至此，东盛水业已基本形成水加工产业开发雏形。

南湾饮用水厂共有员工15名，其中高级技术职称1名，工程师1名，技师4名。“南湾”水厂以诚信为本，坚持真诚服务、回报社会的经营理念，在短短的几年间，公司日产量从每天的几百桶发展到今天的上千桶，仍满足不了市场需求。为了进一步推动企业持续健康发展，真正建立以市场为导向，以客户为中心的现代企业。东盛公司饮用水厂在公司领导班子的正确领导和水厂全体员工的共同努力下，狠抓质量，服务群众，文明经营，热情服务。

在水厂日常的生产管理上，严格按照国家对桶装水企业制定的各项标准及准则，认真贯彻执行落实。同时结合水厂现有设备及生产工艺的实际特点，先后编制了《信阳东盛水业有限公司饮用水厂产品质量全面管理手册》、《信阳东盛水业有限公司饮用水厂内部管理及考核办法》、《信阳东盛水业有限公司饮用水厂产品质量关键控制点作业指导书》、《信阳东盛水业有限公司饮用水厂RO膜清洗消毒液的配制及使用方法》、《信阳东盛水业有限公司饮用水厂“龙吟”牌消毒液作业指导书》等相关文字材料，组织水厂员工认真学习并熟练掌握，从而保证了桶装水生产过程中产品质量的可控性和稳定性。

在市场销售方面，在稳定原有市区内集团客户及省内部分代理商的基础上，多方寻求市场的突破。目前水厂在省内发展“南湾”桶装水有效代理商二十多家，如郑州、开封、洛阳、许昌、荥阳、漯河、临颍、舞阳、西平、遂平、上蔡、汝南、新蔡、驻马店、正阳、周口、项城、淮阳、郸城、兰考、偃师、商丘等等，同时积极拓展市区内集团客户，为“南湾”桶装水今后市场的逐步拓展打下了坚实的基础。

2018年，水厂共完成生产销售收入168万元，实现了每年递增20%的稳定持续增长目标。